Kummel 100g - Villa Cerroni Tempero Prático

O Kümmel Villa Cerroni é a semente de Cominho-dos-Prados (Carum carvi), uma especiaria muito valorizada na culinária da Europa Central, especialmente na Alemanha e Áustria. Apesar de ser da mesma família do Cominho, seu sabor é distinto, oferecendo notas quentes, anisadas e levemente picantes.

O Kümmel é amplamente conhecido por suas propriedades que auxiliam na digestão, sendo tradicionalmente usado em pratos mais pesados.

Características e Uso:

• Sabor e Aroma: Possui um aroma forte e único, com notas de anis e pimenta, ideal para equilibrar a riqueza de carnes e massas mais densas.

• Aplicações Tradicionais:

  • Panificação: É indispensável na preparação de pães de centeio e outros pães rústicos.

  • Pratos Clássicos: O toque essencial para chucrute, repolho refogado, batatas e queijos.

  • Carnes: Usado em assados de porco, ganso e pato, ajudando a quebrar a gordura.

• Embalagem: O pote plástico de 100g é prático e garante a conservação ideal das sementes, mantendo seu aroma pungente.

Leve o sabor rústico e tradicional da Europa Central para sua cozinha com o Kümmel Villa Cerroni!